Cerveza de chocolate de origen maya

En verano apetece estar tranquilamente charlando con los amigos en una fresca terracita, con unas tapitas, algo refrescante o estimulante. Y la verdad, porque no pedirse una refrescante cerveza do chocolate, fresquita, espumosa, un gusto agridulce que despierta los sentidos.

 

cerveza chocolate

En el mundo ya han patentado este proyecto para degustar en cualquier ocasión múltiples marcas como Sapporo, El Bolsón, Red Oak, Roque Ales, …  de orígenes diferentes ,  Japón, Argentina, Estados UnidosInglaterra… que siguen una receta tradicional para al elaboración de sus cervezas según cada marca, mantienen la textura  espumosa, burbujeante, pero con un toque de sabor, aroma y color a cacao.

theobroma

Comento este detalle porque la idea original,  “la patente”, es de los mayas,  por eso también se ha fabricado otro tipo de cerveza, la Theobroma, la comida de Dios en maya, hecha con cacao, miel, chiles y semillas aromáticas, imitando a la cerveza original que los colonos encontraron hace seis siglos.

10 comentarios sobre “Cerveza de chocolate de origen maya

  1. bueno mira me llamo mucho la atencion esta cerveza soy de Sonora, Mexico no c si poor estos rumbos la pueda conseguir o alguna forma d saber si waltmar, sams o alguna compañia vinatera la manejen o si me pudieran dar un norte de donde aqui en mexico la puedo conseguir creo que es todo gracias espero un ojala y si la consiga por aka gracias algo de informacion para saber donde gracias d antemano

  2. Felicidades por tan bonito blog.
    somos los originales inventores de esta bebida de los dioses que nosotros llamamos xokolat que significa caliente -bebida en maya clasico y que Carl Linneo (boanista noruego) describio como la bebida de los dioses
    esta cervez la elaboro yo en españa, entre otros productos como una opcion a lo que Europa conoce como cacao que no son mas que theobromas hibridos ( criollo y forastero) hermanastros del verdadreo grano que solo crece en Soconusco Chiapas y ahora en Bacalar (margenes del rio hondo) los invito a visitar nuestro proyecto en Red Organica Maya.blogspot,com

  3. hola mucho gusto, veo q la fecha del post es del 2010, me gustaría saber si alguien actualmente a logrado encontrar donde venden la Theobroma de Dogfish aqui en el distrito federal en mexico, les agradeceria mucho su ayuda 🙂 me gusto su blog

  4. esta cerveza de cacao su receta original fue encontrada en un lugar de Honduras conocido como puerto escondido y llevado a estados Unidos en donde se analizaron los componentes para su fabricación, los cacaos criollos se encuentran en todo mesoamericana desde hace muchos siglos aunque cada vez es mas dificil encontrarlos pero incluso dentro de los criollos hay diversos tipos

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