Ángel Fernández en el VII Salón del Chocolate

La Avaricia según Ángel Fernández

La avaricia según Ángel Fernández

Por fin, el Maestro Ángel Fernández ha vuelto al Salón del Chocolate en Moda Shopping.

Han tenido que pasar cuatro años para que el Maestro de la Bizcochería del Retiro vuelva al Salón del Chocolate. Todavía quedan en la memoria su selección de Habanos, realizada integramente con chocolates Valrhona, que dejó perplejos tanto a crítica como a público. Este año se unió al “grupo salvaje” del chocolate madrileño: Dani Guerrero, Justo Almendrote, José Fernández y los ya adoptados, Tino Helguera y Albert Dorna. Todos ellos interpretaron un escultural pecado capital en chocolate que estará expuesto los cuatro días que dura el Salón (del 4 al 7 de Noviembre en el Centro Comercial Moda Shopping).

Ángel Fernández realizó el pecado de la avaricia, nada más lejos de su personalidad solidaria y profesional. En esta escultura dejó patente su personal interpretación de este pecado y su talento como maestro del chocolate. Talento accesible todo el año en los locales de La Bizcochería del Retiro y Bizcochería del Águila, donde en estas fechas se pueden degustar los famosos buñuelos de viento, huesos de santo  y panellets.

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