Guillermo Comes traerá parte de la imaginería tradicional del chocolate de su colección particular del Museo del Chocolate, además de sus propuestas de chocolates artesanos. Este chocolatero de profesión es un apasionado de su producto.[…]
Categoría: Receta
Cupcake gigante con cobertura de chocolate
Receta de Cocina con Catalina
Receta de chocolatísimo…
Receta de chocolatísimo…
Chocolate World Masters
Las finales nacionales de la Chocolate World Masters en España tendrá lugar los días 2 y 3 de febrero 2011 en la nueva Academia de chocolate Chocovic en Gurb (Barcelona). En esta nueva edición tendremos[…]
Gastroencuentros
Los Gastroencuentros, esta iniciativa de reciente creación ha decidido iniciar sus pasos en Tarragona dedicando su primer taller-cena a la “Cocina con chocolate”. Estos talleres pretenden unir activamente a los aficionados a la cocina y a[…]
Como hacer tabletas de chocolate
Como puede preparar su propias barras de chocolate usando chocolate puro y frutos secos como almendras, nueces, semillas de girasol, avellanas, pasas,ciruelas, orejones de albaricoque, etc.
Palmeras de chocolate blanco
Ahí os dejamos esta receta, esperemos que os guste:
El cocinero Fiel
Página más que recomendable para los que gustan de las recetas. Felicidades. Os ponemos un ejemplo de una de las elaboraciones más ricas “COULANT DE CHOCOLATE (por Raúl del Moral )”
Receta: Rissotto de chocolate y cardamomo
Carlos Andrés Abad es el chef del restaurante Santa Eulalia, local que fue galardonado en el año 2006 por Fomento de Turismo, con un diploma por la Recuperación y Conservación del Patrimonio, ya que los[…]
Viruta de chocolate con helado y mango
RECETA: 1. Metemos al congelador una superficie plana (de metal, piedra, mármol…) que mantenga bien el frío. 2. En el microondas, fundimos el chocolate y lo extendemos sobre la superficie helada ayudándonos de una espátula.[…]