Cupcake gigante con cobertura de chocolate

Receta de Cocina con Catalina

Receta de chocolatísimo…

Receta de chocolatísimo…

Chocolate World Masters

Las finales nacionales de la Chocolate World Masters en España tendrá lugar los días 2 y 3 de febrero 2011 en la nueva Academia de chocolate Chocovic en Gurb (Barcelona). En esta nueva edición tendremos a Chocovic marca como patrocinador oficial del evento junto con nuestros otros dos marcas de [...]

Gastroencuentros

Los Gastroencuentros, esta iniciativa de reciente creación ha decidido iniciar sus pasos en Tarragona dedicando su primer taller-cena a la “Cocina con chocolate”. Estos talleres pretenden unir activamente a los aficionados a la cocina y a la gastronomía en general, pues todas la personas que asistan pueden aprender, catas, participar y degustar platos determinados en cada taller.
Entonces tenemos [...]

Como hacer tabletas de chocolate

Como puede preparar su propias barras de chocolate usando chocolate puro y frutos secos como almendras, nueces, semillas de girasol, avellanas, pasas,ciruelas, orejones de albaricoque, etc.

Palmeras de chocolate blanco

Ahí os dejamos esta receta, esperemos que os guste:

El cocinero Fiel

Página más que recomendable para los que gustan de las recetas. Felicidades.

Os ponemos un ejemplo de una de las elaboraciones más ricas “COULANT DE CHOCOLATE (por Raúl del Moral )”

Receta: Rissotto de chocolate y cardamomo

Carlos Andrés Abad es el chef del restaurante Santa Eulalia, local que fue galardonado en el año 2006 por Fomento de Turismo, con un diploma por la Recuperación y Conservación del Patrimonio, ya que los muros del interior del local fueron cuidadosamente restaurados por parte de la dirección del restaurante, que fue capaz de combinar [...]

Viruta de chocolate con helado y mango

RECETA:
1. Metemos al congelador una superficie plana (de metal, piedra, mármol…) que mantenga bien el frío.
2. En el microondas, fundimos el chocolate y lo extendemos sobre la superficie helada ayudándonos de una espátula.
3. Levantamos poco a poco con la espátula.
4. Colocamos junto el mango cortado en dados y el helado semifundido. Espolvoreamos el cacao [...]

Torta de chocolate por María Eugenia Aubine

RECETA:
1. Precalienta el horno, enmanteca y enharina tres moldes de 18cm de diámetro y 2cm de altura
2. Preparar la masa de la tarta, bate la mantequilla con el azúcar glas y la ralladura de limón. Añade el huevo y mezcla.
3. Tamiza la harina con el cacao y agrégala a la batidora. Cuando obtengas una masa [...]