7 maestros chocolateros, 7 “pecadores” del cacao

Los grandes maestros chocolateros realizarán siete esculturas de chocolate.



Maravillas en chocolate de Rubén Álvarez

Artículo sobre Rubén Álvarez



Patrick Roger, artista de chocolate

Un escultor de sabores, Patrick trata el chocolate como una materia prima que transforma en creaciones gigantescas de 80 kilos o en abrigós de suculento caramelo en cajas  de un metro de largo.

La sutileza de sabores, la combinación de texturas y la estética sublime de las creaciones le han coloclado en la élite del mundo [...]



Goyas de chocolate 2010

El Maestro Pastelero Justo Almendrote, artífice de las réplicas en chocolate de los Premios Goya.
Con motivo de la recién celebrada Gala de los Premios Goya, desde la Organización tuvieron la original idea de entregar a cada ganador, además de su deseado premio, una réplica exacta hecha de chocolate.
Y para ello, contaron con Justo Almendrote, uno [...]