La famosa tarta de oreo

Receta de la tarta de oreo.

Panna cotta de chocolate

Esta receta es sencilla y puedes elaborarla con chocolate blanco, con leche o negro, el resultado es un postre muy agradable y suave al paladar. La panacota es de origen italiano y significa literalmente “nata cocida”, originaria del piamonte su base es común “nata, azucar y gelatina”, la versión que os proponemos hoy incorpora chocolate [...]

Receta de chocolatísimo…

Receta de chocolatísimo…

Chocolate World Masters

Las finales nacionales de la Chocolate World Masters en España tendrá lugar los días 2 y 3 de febrero 2011 en la nueva Academia de chocolate Chocovic en Gurb (Barcelona). En esta nueva edición tendremos a Chocovic marca como patrocinador oficial del evento junto con nuestros otros dos marcas de [...]

Como hacer tabletas de chocolate

Como puede preparar su propias barras de chocolate usando chocolate puro y frutos secos como almendras, nueces, semillas de girasol, avellanas, pasas,ciruelas, orejones de albaricoque, etc.

Un libro con molde

No os podemos dar mucha información sobre el libro ya que todavía está en fase de producción, es un tomo en frances que costará aproximadamente los 24 Euros. Según la información que hemos recibido se trata de un buen libro que trata el chocolate como se merece y profundiza con sencillez y elegancia sobre las [...]

Palmeras de chocolate blanco

Ahí os dejamos esta receta, esperemos que os guste:

El cocinero Fiel

Página más que recomendable para los que gustan de las recetas. Felicidades.

Os ponemos un ejemplo de una de las elaboraciones más ricas “COULANT DE CHOCOLATE (por Raúl del Moral )”

Receta: Rissotto de chocolate y cardamomo

Carlos Andrés Abad es el chef del restaurante Santa Eulalia, local que fue galardonado en el año 2006 por Fomento de Turismo, con un diploma por la Recuperación y Conservación del Patrimonio, ya que los muros del interior del local fueron cuidadosamente restaurados por parte de la dirección del restaurante, que fue capaz de combinar [...]

Viruta de chocolate con helado y mango

RECETA:
1. Metemos al congelador una superficie plana (de metal, piedra, mármol…) que mantenga bien el frío.
2. En el microondas, fundimos el chocolate y lo extendemos sobre la superficie helada ayudándonos de una espátula.
3. Levantamos poco a poco con la espátula.
4. Colocamos junto el mango cortado en dados y el helado semifundido. Espolvoreamos el cacao [...]